جزئیات دستور غذا

شیرینی گالت د رواس پسته گلابی

4. 2. 2026

نویسنده: Chloé Lasseron

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: شیرینی

غذا: فرانسوی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 200 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:35 هه: میلیمتر
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 8

نام ارزش واحد
شیرینی پفکی 2 عدد
تخم مرغ (برای شستشوی تخم مرغ) 1 عدد

فرانجیپانی پسته

نام ارزش واحد
کره 110 g
پسته 75 g
آرد بادام 25 g
شکر پودر شده 110 g
آب شکوفه پرتقال 10 g
نمک 5 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 1, 7, 8, A, nuts
مواد معدنی: Ca, Calcium, Co, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc, Zn
ویتامین ها: A, B, C, D, E, Folate, K, Thiamine, Vitamin B6, Vitamin E

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 228٫7 kJ
کربوهیدرات 16٫6 g
چربی 17٫3 g
پروتئین 2٫5 g
اب 1٫5 g

جهت ها

پستههای سبز را به صورت درشت خرد کنید. شکر، پودر بادام، کره نرم را اضافه کرده و مخلوط کنید.

تخممرغها را یکی یکی اضافه کنید. در آخر آب گلابی و نمک را اضافه کنید. کنار بگذارید.

یک دایره از خمیر ورقهای را روی سینی پوشیده با کاغذ روغنی پهن کنید. فراگیپان را پخش کنید و لبهای ۲ سانتیمتری بگذارید. دانه را درون فراگیپان قرار دهید.

لبههای خمیر را به آرامی با آب مرطوب کنید. با دایره دوم خمیر بپوشانید و لبهها را خوب سفت کنید و با انگشتان فشار دهید. با نوک چاقو روی سطح طرحهایی بکشید (لوزی، ضربدری و غیره).

زرده تخممرغ باقی مانده را بزنید و روی سطح گالت بمالید. در دمای ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در فر بگذارید، تا کاملاً طلایی شود.